The Westin Zagreb

3.7 

Krsnjavoga 1, Zagreb, 10000, Croatia   •  Vremenska prognoza:   

Lokalno vrijeme Telefon +385.1.489.2000

3.7

Tomislav Hruban

Zlatni Kuhar Balkana

Tomislav Hruban, 40-godišnji kuhar iz Zagreba,  zaposlen u The Westin Zagreb hotelu, postigao je izuzetan uspjeh i osvojio laskavu titulu na međunarodnom natjecanju za zlatnog kuhara Balkana, održanom u Beogradu od 21. do 23. svibnja u jakoj konkurenciji predstavnika iz Slovenije, Bosne i Hercegovine, Srbije, Crne Gore, Rumunjske, Cipra, Grčke i Turske.

Osvojiti ovako prestižnu nagradu na međunarodnom natjecanju velika je čast i priznanje našem mladom kuharu i potvrda njegove kvalitete, kao i nagrada za sav uloženi trud, zalaganje i predanost kulinarstvu koje mu je životni poziv.

Tomislav Hruban u The Westinu Zagreb

Natjecanje

Veliki i talentirani kuhari trebaju biti izuzetno kreativni, posvećeni detaljima i uvijek motivirani u nastojanju da pronađu jedinstvenu okus. Kreativnost se na osobit način vidi i u prezentaciji jela, koje utječu na cjelokupni gastronomski užitak. Tomislav je svojim talentom oduševio stručni žiri i donio u Hrvatsku prestižnu internacionalnu nagradu.

U svega 90 minuta trebalo je pripremiti cijeli objed, Tomislav je završio 2 minute prije zadanog roka. Za hladno predjelo je pripremao ribu - brancin sa špinatom i paprikom u umaku od curry-a u kombinaciji s lososom.

Za glavno jelo pripremljen je biftek punjen guščjom jetrom i omotom od blitve u kombinaciji s rižotom od šumskih gljiva i raguom od povrća. I za kraj desert - mousse od bijele čokolade s malinama.

Kaptol Restaurant | The Westin Zagreb

Gastronomski Užitak

Tomislav već niz godina sudjeluje na domaćim i međunarodnim natjecanjima s hrvatskim kuharskim reprezentacijom. Nakon niza prošlogodišnjih natjecanja, Tomislav je osvojio 'Hrvatski kup', koji mu je otvorio put za natjecanje u Beogradu.

Osobito smo ponosni što je Tomislavov profesionalni put započeo upravo u hotelima unutar naše grupe i što je član vrhunskog kulinarskog tima u našim hotelima od samih početaka svoje uspješne karijere.

Kaptol Restaurant | The Westin Zagreb